Op vakantie in Luxemburg ontdekte ik de heerlijke bramentaart die favoriet is in dit seizoen. Thuis heb ik hem nagemaakt, maar wel veganistisch! Kopje koffie, stukje taart en ik waan me weer op vakantie 🙂
Tag: Eerlijk eten
Mijn kruidentuintje
Kruiden uit de supermarkt komen vaak per vliegtuig naar Nederland. Een extra goede reden om kruiden in je eigen tuin te hebben!
Mijn pompoenen op landgoed Velhorst
Pixelfarming, daar wil ik aan bijdragen. Op elke anderhalve vierkante meter grond wordt een ander groenten- of kruidengewas verbouwd. Tussen al die planten staan ook bloemen. Kruiden, bloemen en groenten door elkaar… goed voor de bijtjes en de natuur.
Sushi in eigen bakjes
Plasticverpakkingen voor levensmiddelen vormen een enorme aanslag op het milieu. Vanuit de levensmiddelenbranche worden geleidelijk aan alternatieven geboden: katoenen broodzakken bijvoorbeeld, of composteerbaar ‘plastic’... Maar iedereen kan ook zélf initiatieven nemen. En dat is nog leuk ook!
De linzenburger: maak h’m zelf!
Sinds een aantal jaar eet ik vegetarisch en regelmatig veganistisch. Maar ik miste het eten van een hamburger enorm. Niet de hamburger zelf − maar een broodje propvol laagjes, waar je dan je tanden inzet, terwijl de saus er aan alle kanten uitdruipt. Vooral in de zomer vind ik dat heerlijk.
Soep van Francien
Soms kunnen kleine dingen heel belangrijk zijn in je leven. Zo staat de soep van Francien voor mij symbool voor een klein gebaar dat je hele leven lichter kan maken. Als ik zie dat mensen het moeilijk hebben breng ik ze soep.
Duurzaam koken? Ik zeg: ‘Doen!’
Laatst woonde ik een uitzending van Kassa bij. In de uitzending kookte Pierre Wind met het thema: ‘Koken uit de kliko’. Het publiek mocht alles proeven, zo ook ik… En eerlijk is eerlijk, hij had een wereldtip!
Theepotje
Vandaag vertelt Nanne Vervoordeldonk, gastblogger van De natuur in met Kelly, over de aankoop van haar nieuwe theepotje – over dozen, postorderbedrijven, haast en meer...
Een driegangendiner voor vijf euro!
Het is een zonnige dag, ik loop door de straten van Amsterdam-Zuid om collega’s te ontmoeten voor een etentje: een driegangendiner voor vijf euro. Ik vraag me af hoe dat mogelijk is, en hoe het zal smaken…